快手素菜 凉拌紫甘蓝的做法

做　　法：无口　　味：酸甜难　　度：简单人　　数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟

主料：

紫甘蓝适量

调料：

精盐适量

白醋适量

白糖适量

凉拌紫甘蓝的做法：

1、紫甘蓝剥掉老皮，切丝。
2、把切好的紫甘蓝盛到干净容器里，撒精盐拌匀腌渍10分钟。

3、取干净小碗，倒入一汤匙白醋，洒入白糖搅匀成酸甜汤汁。
4、把腌渍的紫甘蓝控净水，调入酸甜汤汁，拌匀即可。喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油，拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

甘蓝用盐腌渍一段时间可是其爽脆，不艮。

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