马蹄粟米羹的做法

工　　艺：其他口　　味：甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

荸荠6个

鸡蛋1个

辅料：

枸杞适量

白砂糖适量

玉米淀粉少许

马蹄粟米羹的做法：

1、马蹄洗净切小粒，鸡蛋打散；

2、先将马蹄粒放入料理盒；

3、加入足量开水，注意不要超过水位线（最好低于水位线1cm）；

4、盖上料理盒盖，放入微波炉，700W微波火力加热3分钟；

5、打开料理盒，加入玉米粒；

6、稍稍拌匀后，加入洗净的枸杞，700W微波火力再次加热3分钟；

7、根据个人口味加入适量糖；

8、适量玉米淀粉加入少许水，调成水淀粉；

9、将水淀粉倒入料理盒，搅匀，700W微波火力再次加热2分钟；

10、一边加入蛋液，一边用筷子迅速搅散成蛋花，最后700W微波火力加热1分钟即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.马蹄也叫荸荠，买到带皮的马蹄，需先将皮削干净；

2.我使用的是罐装玉米粒，如果使用生玉米粒，需适当延长加热时间；

3.加入适量水淀粉，可使汤羹更加粘稠滑润，不喜欢可省略；

4.蛋液加入时要迅速搅散，以免结块。

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