田园牛腩汤的做法

更新于:2016-07-06 15:09:49

田园牛腩汤的做法

工  艺:口  味:清淡味难  度:初级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<2小时

主料:

牛腩300克

200克

玉米1根

西兰花100克

西红柿1个


辅料:

3片

黄酒1大勺

食盐1/4小勺

田园牛腩汤的做法:

1、所有蔬菜洗净;玉米棒剁成3-5cm的段儿;莲藕去皮切块;西兰花掰成小朵;番茄切块;

2、牛腩块洗净沥干和姜片一起放入适量清水的焯水;

3、将焯好的牛肉块放入洗净的锅中,调入料酒再倒入适量清水;

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4、煮开后放入玉米段和莲藕,盖上盖子,中小火煮约90分钟左右;

5、然后放入番茄和西兰花,略煮5分钟;

6、最后加少许盐调味即可。

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美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

1.蔬菜一般可挑选时令菜,并不局限于固定食材。

2.煲牛肉汤一般选牛腩肉比较好,煮的时候可提前焯水去掉牛肉的血腥味。

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