杂果酸奶的做法

工　　艺：煮口　　味：奶香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<数小时

主料：

牛奶500毫升

辅料：

酸奶发酵粉半小包

白糖适量

葡萄干适量

猕猴桃一个

核桃适量

杂果酸奶的做法：

1、冰鲜牛奶500毫升倒入奶锅中，加入适量糖，小火加热，

2、一边煮一边搅拌至糖融化，试一下甜味，比平常和的甜奶略甜一点点就好

3、糖融化后即可关火，不需要把牛奶煮开

4、倒入半小包酸奶发酵粉（一小包可以发酵1升牛奶的）

5、继续搅拌均匀

6、把牛奶倒入酸奶机的内胆，盖上小盖子，再盖上大盖子

7、接通电源，我选择了9个小时

8、晚上回到家，才八个小时，就满屋子的酸奶香味了。不过还是坚持制足9个小时，时间一到，迫不及待的打开，发现酸奶已经成功，舀一小口，相当不错

9、把酸奶装到碗里。加入葡萄干，烘香的核桃仁，切小块的奇异果，再舀入一勺果酱，ok

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.牛奶最好加热到温暖，不需要煮开，太冷的牛奶制作时间也较长

2.牛奶最好提前加入糖或者蜂蜜，如果纯牛奶，做出来的酸奶酸的无法接受，尽管后面再加入水果或者蜂蜜，口感也不如提前加入糖来的好

3.吃的时候搭配各种水果吃，味道狠丰富

4.首次用酸奶机的话，要洗干净内胆，还要用开始煮几分钟，要不会有锈味。

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