黑木耳肉饼的做法

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

猪肉350克

黑木耳10克

辅料：

食盐适量

姜1块

生抽适量

淀粉适量

白糖适量

黑木耳肉饼的做法：

1、猪肉（猪肉用三肥七瘦的口感会比较好）剁成肉末，加入磨碎的姜蓉，黑木耳用凉水泡软后，摘去蒂部，加入1勺生粉反复抓几下，用水冲洗干净，切碎

2、加入盐、白糖、生抽、生粉各适量

3、用筷子向着同一个方向搅拌均匀，边搅拌叫分几次加入适量的清水，做法类似我们做饺子馅那样，搅拌至稍起胶即可

4、装进深碟，放进电饭锅的蒸格，开始煮饭

5、饭熟了，肉饼也好了

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