南瓜蒸鸡肉的做法

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡腿1只

金瓜1个

辅料：

青豆适量

蒜5瓣

细香葱2根

姜1小块

食盐1茶匙

黑胡椒1茶匙

蚝油半汤匙

番茄酱半汤匙

淀粉2茶匙

南瓜蒸鸡肉的做法：

1、南瓜切开掏空。（可以直接切圆形）。

2、鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。

3、鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。

4、腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。

5、蒸好的南瓜盅，配米饭一起吃特别美味。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.鸡肉切小一点，比较好熟。

2.其实蒸20分钟绰绰有余了，因为南瓜很小。要是多人份，只要按照比例增加即可。大南瓜要时间上也增加。

3.吃的时候扒开，米饭，汤汁，南瓜，混合，舀一勺一口下去相当满足。鸡肉很滑嫩多汁，味道咸鲜清爽，微微带酸。

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