美食天下素拌三丝的做法

更新于:2016-07-29 13:11:41

美食天下素拌三丝的做法

工  艺:口  味:清淡味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<5分钟

主料:

莴笋1根

萝卜1根

木耳适量


辅料:

色拉油适量

适量

食盐适量

白糖适量

米醋适量

生抽适量

香油适量

素拌三丝的做法:

1、莴苣、胡萝卜去皮洗净、干木耳用温水泡发后去除根部,洗净备用。

2、莴苣、胡萝卜切(刨)丝备用。

3、锅中烧开水,滴入一两滴色拉油,分别将莴苣丝、胡萝卜丝、木耳丝焯水沥干水分。(莴苣丝、胡萝卜丝焯水时间不要过长一两分钟即可,木耳丝多煮一些时间)

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4、将蒜切细末,加入盐、糖(少量)、米醋(选择色浅的保证成品美观)、生抽(起到提味的作用,少加或不加)、香油调汁备用。

5、调料汁倒入沥干水分的蔬菜,调匀即可。

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