三鲜酿南瓜的做法

工　　艺：蒸口　　味：甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

海参75克

虾仁75克

鸡胸脯肉75克

胡萝卜50克

小麦面粉35克

辅料：

味精2克

料酒25克

淀粉35克

精盐3克

白糖10克

胡椒粉0.5克

三鲜酿南瓜的做法：

1、将胡萝卜入蒸锅内蒸至熟烂取出，放入容器内，捣成细泥状。将面粉、干淀粉各10克放入容器内，加入食用绿色素拌匀，用温水和成面团，揪成均匀的小剂子，制成南瓜蒂。

2、海参治净，同虾仁、鸡脯肉均切成丁，放入容器内，加入料酒、葱姜汁、精盐、味精、白糖各半和胡椒粉拌匀成馅料。

3、将胡萝卜泥内加入余下的面粉、干淀粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精、白糖和匀。

4、取胡萝卜泥50克按成小圆饼，放上25克馅料。收口捏严团成球状，再制成小南瓜状，点缀上南瓜蒂。全部做好后，摆入蒸锅内。蒸制熟透取出，摆入盘内即成。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

暂时还没有小技巧哦！等待您来发现。

《三鲜酿南瓜的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/12884/