银芽黄瓜拌鸡丝的做法

更新于:2016-08-02 14:35:57

银芽黄瓜拌鸡丝的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<10分钟

主料:

鸡胸脯肉半块

黄瓜半根


辅料:

胡萝卜半根

绿豆1把

半根

适量

米醋半汤匙

白糖半汤匙

香油适量

银芽黄瓜拌鸡丝的做法:

1、半块鸡胸肉再按纹理撕成块,放入冷水锅中加入少许料酒大火煮开转中火煮5分钟至成熟捞出

2、将鸡胸肉顺着纹路用手撕成丝,胡萝卜切丝、黄瓜切丝、绿豆芽摘去两头,蒜切末,葱切花;锅中放水烧开后先放入胡萝卜略煮10秒再放入绿豆芽一起煮至略变软

3、煮好的胡萝卜和绿豆芽过冷水冲凉挤干水分,依次加入黄瓜和鸡胸肉;另取1个碗依次放入所有调料及蒜末葱末拌匀浇在拌好的鸡丝上即可

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