蒸虾酱的做法

做　　法：蒸口　　味：咸鲜难　　度：简单人　　数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：30分钟

主料：

鸡蛋适量

虾酱适量

辅料：

细香葱适量

蒸虾酱的做法：

1、小葱择洗干净后切碎末。
2、取干净小碗，磕入两枚鸡蛋搅拌成鸡蛋液。
3、挖入虾酱，虾酱的量与鸡蛋液为1:1，虾酱过多的话太咸。

4、倒入切好的小葱末，搅拌均匀成糊状。
5、把搅拌好的虾酱鸡蛋糊上锅，隔水蒸30分钟。
6、把蒸好的葱花虾酱从锅中取出，趁热食用味道最佳。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

虾酱盐度很大，用虾酱做菜肴时不要另放盐在里面。虾酱烹制好后不宜久放，要尽快食用。

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