燕麦大枣粥的做法

工　　艺：煮口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

大米适量

糯米适量

辅料：

燕麦适量

红枣适量

燕麦大枣粥的做法：

1、先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。

2、开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象。

3、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。

4、要顺着一个方向搅拌，可以让粥“出稠”，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠。

5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，做出的粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

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