炒姜饭的做法

工　　艺：炒口　　味：其它味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

米饭2碗

辅料：

鸡蛋4个

花生油1汤匙

食盐适量

姜30克

炒姜饭的做法：

1、鸡蛋打入碗内，加入少许盐，用筷子搅散，快速地多搅几下

2、老姜洗净，连皮，用刀身拍扁，再切成细细的碎

3、锅烧热，先放入姜碎把水分稍煸干，然后加入花生油爆香姜碎

4、待姜碎微微焦黄，将其拨到锅的一边，炒熟鸡蛋

5、加入弄松散的白米饭翻炒片刻，加入盐调味，炒大约2分钟，即可出锅

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