三鲜烩刀削面的做法

做　　法：烩口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

面条400克

辅料：

青菜1把

葱适量

食盐适量

胡椒适量

花椒适量

姜1小块

猪肉150克

海带150克

三鲜烩刀削面的做法：

1、猪肉的肥瘦分开切小片；

2、泡发的泡带也切小片，老姜剁碎；

3、锅中少许油，先把肥猪肉片小火熬一下；

4、几分钟就好,不要熬成油渣了哈;

5、瘦肉片和老姜末一块下锅炒；

6、基本炒熟之后，加入海带片；

7、翻炒几下就好；

8、加清水，没过食材一些的量，加入酱油、胡椒末、花椒末，大火烧开，小火熬煮半小时左右（时间不够，10多分钟也行）；

9、如果熬得比较多，就盛一些起来下次可以用。剩下在锅里这次用的量，大概小半锅吧，大火烧沸，下面条；

10、面条快熟前，加入菜叶，翻两下，撒适量的盐（汤较咸，盐需少量），就可以出锅了。撒葱花。

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