特色小吃 雪莲子桃花泪的做法

工　　艺：炖口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：准备时间：数小时烹饪时间：<2小时

主料：

雪莲子适量

桃胶适量

蔓越莓适量

银耳适量

辅料：

冰糖适量

水适量

雪莲子桃花泪的做法：

1、准备雪莲子、桃胶、蔓越莓、银耳、冰糖

2、将桃胶、雪莲子加水泡发12个小时以上、银耳泡上几个小时

3、加入桃胶再炖半小时（因为桃胶炖得过长会化到水中）

4、泡发后的桃胶会增大很多倍

5、这时候汤变得很粘绸了，加入蔓越莓

6、将银耳和雪莲子先放入砂锅，加入足量的水烧开后改小火炖1小时

7、加入冰糖,等冰糖全部融化即可

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