蚝油鱼泥卷的做法

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鱼肉适量

辅料：

精盐适量

鸡精适量

生粉适量

辣椒油适量

蚝油适量

芝麻油适量

蚝油鱼泥卷的做法：

1、鱼肉去刺放进搅拌机里，磨成鱼肉泥。

2、磨好的鱼肉泥调入生粉，鸡精，精盐，调味鲜拌匀待用。

3、取海苔平铺于竹帘上，将拌好的鱼泥码在海苔上

4、再从内向外卷成卷。

5、卷好的鱼泥卷放进蒸锅里蒸熟。

6、待冷却后切片摆盘。

7、淋上辣椒油，蚝油，芝麻油。

8、鱼泥卷即成。

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