蛋皮空心菜汤的做法
更新于:2016-11-07 16:08:56
工 艺:煮口 味:其它味难 度:新手尝试人 数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<5分钟
主料:
鸡蛋适量
空心菜适量
辅料:
食盐适量
黄酒适量
麻油适量
蛋皮空心菜汤的做法:
1、鸡蛋打散,加黄酒和盐事先调匀
2、坐锅热油,把空心菜叶炒软出锅
3、锅中加少许油,打入蛋液,摊成蛋皮,折叠,厚一些
4、用锅铲把蛋皮切成小块
5、锅中加水
6、水煮开后放事先炒好的菜叶,再次煮开即关火
7、装碗,加几滴麻油
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