南瓜银耳桃胶羹的做法

做　　法：炖口　　味：甜味难　　度：普通人　　数：1-2人准备时间：2小时烹饪时间：1-2小时

主料：

南瓜500克

桃胶13颗

辅料：

银耳1朵

薏米75克

水适量

调料：

冰糖130克

南瓜银耳桃胶羹的做法：

1、桃胶用水泡12小时，去除杂质洗净备用。
2、南瓜去皮切成小块，薏米洗净备用。
3、银耳事先用水泡发1小时，再剥成小块备用。
4、将所有材料除南瓜外放入电饭锅，加入2000ML的水，选择煲汤程序，煲一个半小时至银耳出胶，成浓稠状。

5、再加入南瓜粒，再继续煲15分钟。
6、最后调入适量的冰糖，关上电饭煲，让余温将冰糖完全溶化即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

新鲜薏米会有点硬，所以一定要煮够时间。桃胶小小的一颗，泡发后能有5-10倍的大小，所以不要小看13颗，泡出来一大碗啊！一定不要泡多了，泡多了你会发现好多好多，吃不了。南瓜选择粉甜的那种，不要选那种一煮就软烂的品种。

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