三色蹄筋的做法

工　　艺：烧口　　味：清淡味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

蹄筋适量

冬笋适量

辅料：

葱适量

食盐适量

味精适量

白糖适量

三色蹄筋的做法：

1、冬笋切至嫩头，对半切开，放水中焯一下，切成片

2、水蹄筋（已经发好了的）洗净

3、黑木耳泡发，洗净，撕成小朵

4、葱切成段

5、坐锅热油，放蹄筋翻炒，加少许料酒

6、加笋片

7、放黑木耳

8、加盐、少许糖、味精，出锅前撒上葱段

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