白芸豆的做法及营养价值

简介：芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖。

白芸豆的功效与作用

具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用

如何挑选白芸豆

优质芸豆颗粒肥大，整齐、有光泽

白芸豆的制作技巧

芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟。

白芸豆的食用禁忌

芸豆不宜生食，因为芸豆生吃会产生毒素，会导致腹泻，呕吐等现象

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