鸡丝麻辣粉的做法

更新于：2016-12-23 17:34:08

鸡丝麻辣粉的做法

工　　艺：煮口　　味：麻辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

水晶粉1包

辣椒粉适量

辅料：

花椒适量

蒜苗适量

红椒适量

醋适量

白糖适量

食盐适量

花椒粉适量

高汤适量

鸡丝麻辣粉的做法：

1、水晶粉下锅煮开，捞出在凉水里浸泡。取一碗，放入适量的味极鲜酱油、醋、糖、盐、花椒粉待用。将油烧至九成热，炝辣椒粉，待用。把泡好的水晶粉放入开水锅中汆烫，捞入调料碗中，将鸡丝、熟花生、榨菜粒、蒜苗粒放在粉条上，再将油烧至九成热，放入花椒和红椒，炸香后浇入粉条碗中，再调入炸好的油辣椒，倒入高汤或是开水，即可。

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