绢丝西芹的做法

做　　法：拌口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

西芹适量

辅料：

麻油适量

白醋适量

白糖适量

鸡精适量

食盐适量

橄榄油适量

红椒1个

绢丝西芹的做法：

1、准备材料

2、将西芹切成长短均匀的段

3、用削皮器削成西芹片

4、用刀将西芹片划成细丝

5、浸泡到凉开水中

6、青椒切丝浸泡到凉开水中

7、将卷曲的蔬菜丝沥干水分备用

8、倒上橄榄油，拌匀，放上盐、少许糖、鸡精、白醋和麻油拌匀装盘即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.可以不必这样细。

2.现吃现拌，因为西芹丝泡过水，所以要将水分沥干，加适量橄榄油将菜丝裹住，出汤汁难免的，但是西芹丝的爽脆口感值得一试！而且比较容易入味。

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