芒果铜锣烧的做法

工　　艺：煎口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

鸡蛋1个

低筋面粉60克

辅料：

白糖50克

蜂蜜1小匙

黄油5克

泡打粉1克

牛奶几大匙

芒果1个

淡奶油150克

芒果铜锣烧的做法：

1、鸡蛋加入细砂糖搅拌搅匀

2、加入1小匙蜂蜜搅匀

3、筛入低粉和泡打粉搅打均匀

4、加入溶化的黄油搅匀，放冰箱冷藏十分钟取出，这时候的面糊比较厚

5、分次加入牛奶搅匀，调整面糊浓度

6、调到面糊滴落会很快消失就可以了

7、舀一小勺面糊放入预热的平底锅小火加热

8、当表面出现许多小孔时翻面

9、另一面很快煎至上色，做好的铜锣烧先放凉

10、奶油加糖粉打发到能立起小尖角

11、将奶油装入裱花袋，放一张冷却好的铜锣烧挤上奶油，放几粒芒果粒，再挤一层奶油

12、盖上一片铜锣烧，再重复来一层

13、好吃美味的芒果铜锣烧实在太美味了！

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