北极虾粉条汤的做法

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

北极虾20只

粉条适量

辅料：

韭菜50克

高汤适量

鸡蛋2个

食盐适量

葱适量

姜适量

胡椒粉适量

北极虾粉条汤的做法：

1、准备材料。

2、将鸡蛋打散，放入锅中摊成蛋皮，切成蛋丝。

3、粉条放入水中浸泡。

4、北极虾室温解冻，用纯净水冲洗干净。

5、锅中油热，放入葱姜丝爆香后，加入高汤，放入粉条。

6、粉条煮好后，放入蛋丝。再次开锅后，放入洗净切好的韭菜段。

7、放入北极虾，关火。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、因为北极虾本身是熟的，所以不要长时间烹调。。

2、解冻北极虾，不要用自来水冲洗。北极虾从海里打捞后直接冷冻，无菌运输，送到家中的虾实际上是很干净的。如果不放心可以用纯净水冲洗，但不建议用自来水冲洗。

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