胡萝卜木耳炖鸡汤的做法

工　　艺：炖口　　味：原味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<2小时

主料：

鸡1只

辅料：

胡萝卜1--2根

黑木耳适量

料酒适量

葱适量

姜适量

食盐适量

胡萝卜木耳炖鸡汤的做法：

1、将鸡清洗干净，放入炖锅中，加入清水到锅的最高水位线，加入适量的料酒和葱姜，大火烧开，撇去浮末；

2、改小火炖1个小时，加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳，继续炖半个小时，加盐调味，关火开吃拉。

3、鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.炖汤的鸡最好选择老母鸡、公鸡、本鸡等；选择老母鸡的话要多炖2个小时；

2.鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃。

3.一般人群适用，每次适量食用哦，不能喝鸡汤者慎用哦。

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