工 艺：烧口 味：咸甜味难 度：初级入门人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
鲈鱼1000克
辅料：
花生油25克
食盐8克
姜15克
老抽5克
淀粉10克
白砂糖5克
红烧鲈鱼的做法：
1、油锅爆香姜比，下鲈鱼煎香煎熟，盛起待用
2、在油锅内加盐，糖，生粉，酱油，老抽，少许水，煮成芡汁
3、把煎好的鱼倒入芡汁内，炒均匀，再煮开即可
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