DIY华夫饼水果套餐的做法

做　　法：烘焙口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

低筋面粉180克

辅料：

圣女果6个

猕猴桃1个

火龙果1个

黄油30克

白糖75克

牛奶180克

鸡蛋黄60克

鸡蛋白105克

DIY华夫饼水果套餐的做法：

1、蛋黄与45g糖混合，打散搅匀;

2、将牛奶倒入搅拌均匀；

3、倒入融化的黄油搅拌均匀；

4、加入过筛的低筋面粉，搅拌成均匀柔滑的面糊；

5、鸡蛋清加剩余的30g糖；

6、用打蛋器打发到蛋白出现尖角的硬性发泡状态；

7、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，用上下翻拌的方式拌匀；

8、再将拌好的蛋黄糊倒入到蛋白糊中，继续翻拌均匀（不可画圈）成细腻无颗粒的面糊；

9、模具抹油后预热一两分钟；

10、倒入适量面糊；

11、盖上盖子，烘烤3分钟，绿灯亮后即可，水果切片搭配华夫饼食用即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.华夫饼刚出炉时趁热食用口感最佳；

2.拌好的面糊倒入大量杯中可以更方便倒。

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