炝拌黄瓜木耳的做法

工　　艺：拌口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

黄瓜1根

辅料：

色拉油适量

食盐适量

醋适量

葱适量

花椒适量

干辣椒适量

香油适量

炝拌黄瓜木耳的做法：

1、泡发木耳

2、码在盘子里，上面加葱丝，焯过水的材料还要加好盐

3、先炝：热炒锅。加油，油烧热后加花椒粒，花椒的味道出来油也就烧得够热了，捞出花椒，把热油浇在码好的菜上。如果喜欢辣的，此时可以炝一个干的红辣椒

4、再拌：做一个自己喜欢的调味汁，可以是糖醋的汁，也可以是酱油，醋，香油（少许）三合油汁。调好，上桌后浇在菜上，吃前拌匀

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