鸡肉炒口菇的做法

工　　艺：炒口　　味：中辣味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡腿2个

口蘑8个

辅料：

青椒1个

胡萝卜1个

姜1块

食盐1茶匙

生抽1汤匙

甜辣酱1汤匙

鸡精1/3茶匙

鸡肉炒口菇的做法：

1、鸡腿去骨切丁焯水备用。口菇切稍厚的片，胡萝卜青椒切块。姜切丝。

2、锅里放油，把蘑菇煎一下，拨到旁边，放入鸡腿肉和姜丝，翻炒均匀。

3、放入胡萝卜片，一起炒，加入生抽，甜辣酱，盐大火快炒。

4、倒入青椒，炒断生。

5、出锅放点鸡精即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

这道菜用的是甜辣酱，口味辣中偏甜，还是很好吃的，尤其是蘑菇，在里面吸收了肉的汤汁和酱的甜辣，更加突出了菌菇的美味。

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