榄菜四季豆的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：1准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

四季豆300克

辅料：

橄榄菜2汤匙

食盐少许

葱少许

姜少许

料酒0.5汤匙

榄菜四季豆的做法：

1、豆角洗净控干水分切成1厘米左右的丁，放入微波炉里高火叮1分钟，拿出来翻匀在放进微波炉高火叮1分钟

2、锅烧热（不要放油），放进豆角翻炒（中小火）1分钟左右至表面水分稍微炒干

3、锅内放入少许油（炒青菜的量即可）炒匀肉馅至稍微发干烹入料酒，盖锅盖焖10秒左右，放入葱末和姜末炒出香味

4、放入榄菜炒匀后倒入豆角翻炒均匀加少许盐即可出锅

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