美食天下香烤排骨的做法

工　　艺：烧口　　味：其它味难　　度：初中水平人　　数：3准备时间：数小时烹饪时间：<60分钟

主料：

猪大排500克

辅料：

姜1大匙

蒜1大匙

生抽1大匙

香油1大匙

辣椒油2大匙

江米酒1大匙

白糖1大匙

芝麻酱半匙

辣椒粉1小匙

蜂蜜1大匙

香烤排骨的做法：

1、排骨洗干净，沥干水；所有腌料（除了白芝麻）放在碗中，混合搅匀，然后把排骨放到腌料里，拌匀

2、排骨盖上保鲜膜，放到冰箱里至少4个小时以上，最好可以腌过夜

3、烤盘铺上锡纸，将腌好的排骨放入已经预热过的烤箱，180度，烤15分钟，翻到另外一面再烤15分钟

4、中途把腌汁用刷子刷在排骨两面，继续烤5-10分钟至上色，取出斩件，洒上芝麻，即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、腌制的时间至少要4小时，最好可以腌过夜，腌得不够，色香味都差很多，若希望口味重或者肉量比较大的话，时间最好长些，好让腌料的味道渗进肉里。

2、烤的具体时间请根据自家的烤箱温度来调节。

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