美食天下蜜醋北极虾的做法

工　　艺：泡口　　味：酸味 难　　度：新手尝试人　　数：准备时间：数小时烹饪时间：<数小时

主料：

北极虾适量

辅料：

食盐3克

蜂蜜少许

蜜醋北极虾的做法：

好几个朋友都跟我说过网传醋泡萝卜能减肥这事。甭管灵不灵，我都愿意试试。我爱吃泡萝卜，这种醋泡的法子在口感上也很乐意接受。外食时如果菜单上有看到醋泡萝卜皮，通常开胃凉碟我都会点它。

当然了，单单只有萝卜皮的话，吃的时侯总觉得单调。正好家里还藏了些上好的野生北极虾。北极虾源于深海，有淡淡的甜味，所以也叫北极甜虾。它营养丰富，含有大量优质的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，脂肪与卡路里含量也极低。同时，它还富含、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素等各种微量元素。好吃又有营养！

所以，综合各方面考虑，最后经我手出品的网络减肥小菜就变成了今天这样，醋＋蜜＋萝卜皮＋北极虾的豪华组合。。。红醋，红虾，点缀上略染上些许红的白萝卜。。。闺蜜们聚会时一定别少了这道，豪华版开胃凉碟，越吃越瘦，一定会有很多人喜欢！！！

白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片

摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉

北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出

焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分

取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐

拌匀

放入处理好的北极虾

把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用

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