巧克力栗子冰皮的做法

工　　艺：其他口　　味：其它味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

糯米粉10克

粘米粉60克

牛奶200毫升

玉米油20毫升

巧克力栗子冰皮的做法：

1、在碟里倒入牛奶，糖与油

2、搅拌均匀

3、再倒入糯米粉，粘米粉，澄粉与巧克力粉

4、充分搅拌均匀，成为稀面糊，过筛一下，静止30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟

5、蒸好的面糊用筷子使劲搅至顺滑，和成团冷却后就是冰皮啦

6、栗子馅分成20G一份并滚圆

7、取20G冰皮，放在手掌上推开，放上内馅，滚圆

8、然后放入月饼模具里，按压好

9、再挤出来即成冰皮月饼啦

10、做好后，放冰箱冷藏3-4小时，再吃用即可

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