双菇扒油菜的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

杏鲍菇1根

油菜1把

辅料：

色拉油适量

食盐适量

蚝油适量

水淀粉适量

蒸鱼豉油适量

白胡椒适量

双菇扒油菜的做法：

1、香菇，杏鲍菇切成大片，小油菜洗净，掰开

2、一个小碗里，一大勺蒸鱼豉油，一大勺耗油，加水，淀粉，一点点白胡椒，调成汁

3、小油菜放油锅里煸炒一下（或者用滚水烫熟也行），铺在盘子里备用

4、油锅放点油，放入菇片，炒到软，然后放入2（一个小碗里，一大勺蒸鱼豉油，一大勺耗油，加水，淀粉，一点点白胡椒，调成汁）调好的汁

5、勾芡均匀后倒入有油菜的盘子里

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