双孢菇炒西兰花的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

蘑菇适量

西兰花适量

辅料：

胡萝卜1根

食盐3克

葱1小把

蒜2瓣

生抽少许

蚝油少许

水淀粉少许

白糖少许

麻油少许

双孢菇炒西兰花的做法：

1、西兰花分成小朵后，用加了盐和油的开水飞过

2、双孢菇用开水飞过

3、胡萝卜去皮洗净，打成花刀后切片

4、葱蒜切末备用

5、热锅入油，三成热时入葱蒜末煸出香味，下入胡萝卜片小火煸至变色

6、将蚝油、白糖、盐、生抽及少量水淀粉调成汁

7、下入蘑菇、西兰花、调汁炒匀，淋麻油拌匀即可

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