霉干菜炒豇豆的做法

工　　艺：炒口　　味：蒜香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

豇豆200克

梅菜1碗

辅料：

植物油5克

蒜4粒

食盐1匙

霉干菜炒豇豆的做法：

1、霉干菜先在蒸锅或者电饭煲里蒸熟

2、豇豆清洗干净后切成段

3、大蒜拍扁后切碎

4、锅中把水煮开后放入豇豆焯水

5、加入一点食用油

6、再次煮开后把豇豆拿出并冲凉后滤干水分

7、热锅冷油放入霉干菜和大蒜小火煸炒出香味

8、放入豇豆，点水大火翻炒一分钟多一点即可出锅

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、霉干菜蒸过后再炒一下才会更香软好吃

2、豇豆焯水时放点油并在焯水后用冲凉可以让其颜色更翠绿，保持其鲜嫩度

3、霉干菜很咸，所以如果霉干菜已经放了很多就不用放盐了

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