美食天下钮扣饼干的做法

工　　艺：烘焙口　　味：奶香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

低筋面粉120克

辅料：

食盐1克

白砂糖40克

黄油65克

椰浆35克

椰蓉30克

钮扣饼干的做法：

1、黄油放入盆中软化，加入糖粉和盐

2、用打蛋器打至均匀顺滑,不需打发

3、分2—3次加入椰浆，用打蛋器搅打均匀。滴入两滴香草精搅匀

4、低筋面粉过筛入盆，用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀

5、放入椰蓉，再揉成光滑的面团

6、揉成面团即可，不要揉过久

7、把面团放在案板上擀成厚约0.5CM的薄片，用裱花嘴扣出圆形

8、把切出来的圆形整齐的摆放在烤盘上，用直径小于裱花嘴的圆形工具压出钮扣内部圆形

9、用牙签扎出扣眼，送入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右。（根据自家烤箱情况进行调整）

10、烤到饼干表面呈金黄色即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、黄油需提前取出恢复室温。

2、椰浆根据个人喜好调节用量。

3、烤制时间自行调节，饼干表面呈微金黄色即可。

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