牛油饼干的做法

更新于:2013-03-31 15:00:59牛油饼干甜品/点心烤箱

牛油饼干的做法

主料: 低筋面粉 200克 鸡蛋 50克
辅料: 牛油 100克
调料: 白糖 30克 色拉油 25克

牛油饼干的做法:

牛油饼干的做法图文步骤

1、准备材料。

2、牛油隔温水软化,搅至顺滑

3、加入白糖。

牛油饼干的做法图文步骤

4、用打蛋器最快档打至顺滑,体积稍有膨胀

5、分三次加入蛋液,加一次打一次,打至完全吸收再加下一次。

6、蛋液加完后,继续打发,直到颜色发白呈奶油状。

牛油饼干的做法图文步骤

7、打发好后用橡皮刀把糊糊刮拢。

8、加入过筛的低筋面粉

9、用橡皮刮刀搅拌均匀。

牛油饼干的做法图文步骤

10、拌匀后面糊很干的话再加点色拉油,加到面糊绵软即可。

11、用手搓圆,捏成小圆饼。烤盘上铺油纸,放入捏好的饼饼。

12、烤箱175度预热,中层烘烤,大概10到15分钟就可以了,每家烤箱火力不同,烤至表面金黄即可。

油饼干特色:

酥脆可口

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