枣香乌鸡养颜汤的做法

更新于:2017-04-04 10:11:24

枣香乌鸡养颜汤的做法

做  法:口  味:原味难  度:初级入门人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<数小时

主料:

乌鸡1只


辅料:

料酒1小匙

食盐1小匙

2段

3片

干香菇8个

枸杞15克

红枣15个


枣香乌鸡养颜汤的做法:

1、准备所需材料。

2、将乌鸡、泡发好的香菇、红枣、姜、葱放入汤煲内。

3、一次性加入没过材料的冷水。

4、大火煮开后,用勺子捞去浮沫,一定要撇干净为止。

5、转小火煲2个小时,出锅前10分钟加入泡过的枸杞

6、最后加盐调味即可。

 

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美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

在制汤时,因为原料含有血红蛋白、脂肪等杂质,所以水开后汤面会产生很多浮沫,如果不及时撇出,会影响汤的质量。

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