福禄寿喜拌豆腐的做法

工　　艺：拌口　　味：微辣味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

内酯豆腐350克

皮蛋2个

辅料：

肉松1小勺

细香葱5克

红尖椒2个

食盐适量

白糖少许

蚝油1大勺

陈醋适量

香油适量

福禄寿喜拌豆腐的做法：

1、将豆腐盒倒扣在案板上，将四角的位置剪开。

2、用剪子将顶部的塑料剪掉除去。

3、将四边的塑料轻轻扒离豆腐。

4、用一个盘子盖在上面。

5、将豆腐盒连同盘子翻转过来，撕去上面的膜，将豆腐从盒中推出，切分成四块。

6、小葱洗净，切段。皮蛋剥去外壳，切分成四块。

7、将盐、白糖、蚝油、陈醋放入小碗中，加少许纯净水调匀成汁，滴入香油，搅匀。

8、将红尖椒剪成碎片，将籽去除。

9、将皮蛋摆到豆腐上。淋上适量调汁。

10、撒上肉松、小葱、红尖椒即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

调汁时水加少许方便其他调料澥开即可，不宜加多。

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