油条的做法及营养价值

油条

简介:油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一。是以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。

季节:全年

油条的营养成分油条的功效与作用

营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量386cal 水21.8g 蛋白质6.9g 脂肪17.6g 纤维0.9g 碳水化合物50.1g 维生素A0mg 维生素B10.01mg 维生素B20.07mg 维生素C0mg 维生素E3.19mg 烟酸0.7mg 纳585.2mg 钙6mg 铁1mg 胆固醇0mg

油条对胃酸有抑制作用,并且对某些胃病的一定的疗效。油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂食品。豆浆中含有丰富的离胺酸,但缺乏钾硫胺酸,而油条,烧饼正好相反,两者能互补,是绝佳的组合。

如何挑选油条

健康的油条具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。

油条的食用禁忌

不宜经常吃油条。油条不要经常的作为早点食用,但为调剂口味,偶尔吃一次对身体也无妨。

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