工 艺：炖口 味：清淡难 度：普通人 数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟
主料：草鱼
辅料：
色拉油少许
食盐4克
醋8克
葱1段
姜5克
蒜5克
料酒5克
清炖草鱼的做法：
1、将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净
2、准备好佐料
3、草鱼切断，用盐腌制一下
4、锅中放少许油，放入佐料煸炒
5、放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水，小火炖一下，炖出白色的液体，最后放入醋、盐调味即可出锅
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