酱烧鸡肉的做法

工　　艺：烧口　　味：豆瓣味 难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡腿1个

鸡翅3个

胡萝卜1根

青椒1个

红椒1个

辅料：

植物油2勺

豆瓣酱1勺

葱1根

姜2片

细香葱5克

酱烧鸡肉的做法：

1、将鸡腿、鸡翅洗净剁成块

2、彩椒切菱形块、胡萝卜切成菱形片、姜切片、大葱切段、香葱切成末

3、锅内做油，热锅温油煸香葱姜,放入鸡块煸炒

4、放入芝麻豆瓣酱,煸炒出香味

5、放入清水大火煮开，加酱油调色，改小火炖15分钟

6、放入胡萝卜块墩5分钟,加入青红椒块

7、放入小砂锅加热煮沸，上桌前撒香葱末即可

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