工 艺：其他口 味：甜味难 度：初中水平人 数：准备时间：30分钟烹饪时间：<数小时
主料：
淡奶油400毫升
芒果3只
辅料：
白糖80克
吉利丁5片
芒果慕斯杯的做法：
吉利丁片用冰水泡软
牛奶加糖用小火加热，放入泡软的吉利丁搅拌至融化
巴掌大的芒果3只去皮去核，留半只做装饰，其余捣成小块状
2步骤的牛奶液凉至室温后讲3步骤的芒果泥加入
淡奶油打至六七分发，如图提起可下滴
加到4步骤的芒果牛奶液中翻拌均匀
放入杯子中冷藏，剩余的半只芒果切片做玫瑰花装饰
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