芒果慕斯杯的做法

工　　艺：其他口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：准备时间：30分钟烹饪时间：<数小时

主料：

淡奶油400毫升

芒果3只

辅料：

白糖80克

吉利丁5片

芒果慕斯杯的做法：

吉利丁片用冰水泡软

牛奶加糖用小火加热，放入泡软的吉利丁搅拌至融化

巴掌大的芒果3只去皮去核，留半只做装饰，其余捣成小块状

2步骤的牛奶液凉至室温后讲3步骤的芒果泥加入

淡奶油打至六七分发，如图提起可下滴

加到4步骤的芒果牛奶液中翻拌均匀

放入杯子中冷藏，剩余的半只芒果切片做玫瑰花装饰

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