可露丽的做法

工　　艺：烤口　　味：甜味难　　度：中级人　　数：1-2人准备时间：1-2小时烹饪时间：10分钟

主料：

低筋面粉50克

辅料：

鸡蛋1个

鸡蛋黄1个

玉米粉20克

红茶12克

白糖100克

朗姆酒10克

可露丽的做法：

1、茶叶加入牛奶中，牛奶煮到四周冒泡，关火后焖5分钟

2、过滤茶渣，加入香草籽和香草荚，黄油一起煮滚关火，焖10分钟

3、鸡蛋，蛋黄打散，加入细砂糖拌匀，加入玉米粉和低粉拌匀

4、奶茶和蛋液糊拌匀，加入朗姆酒拌匀。过滤，奶茶面糊放入冰箱冷藏，静置一夜到24小时至面糊熟成

5、可露丽模子抹上黄油加入，倒扣让多余的黄油液流出，加面糊入模子，9分满

6、230度预热烤箱，烤10分钟。温度降到200度，再继续烤30分钟左右

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