柠汁辣味烤桂鱼的做法

工　　艺：烤口　　味：香辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

桂鱼

辅料：

蒜适量

洋葱适量

番茄适量

香菜适量

白葡萄酒1/2杯

水1/2杯

辣椒适量

柠汁辣味烤桂鱼的做法：

1、将鱼洗净处理后用适量盐和黑胡椒粉抹匀鱼全身，挤上少许鲜柠檬汁去腥腌制

2、洋葱切丝，番茄切粒，香菜切碎，蒜打成泥，剩下的柠檬切片

3、烤香预热至180度，准备好烤盘，铺好锡纸，抹少许油，将鱼放在锡纸上

4、稍烧热橄榄油，爆香洋葱丝和蒜蓉，下香菜碎，番茄碎和百葡萄酒煮稠

5、将汁料倒在鱼身上，再铺满柠檬片，倒入水1/2杯，放入已预热的烤箱内，以180度上下火烤20分钟

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