番茄排骨汤的做法

工　　艺：煮口　　味：茄汁味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

排骨500克

番茄2个

蟹味菇100克

辅料：

姜2片

食盐1匙半

番茄酱1勺

料酒2勺

番茄排骨汤的做法：

1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫

2、排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右

3、番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块

4、待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了

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