美食天下芝麻糊的做法

工　　艺：泡口　　味：甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

芝麻粉适量

糯米粉适量

辅料：

蜂蜜适量

桂花少许

芝麻糊的做法：

1、碗里放两勺炒熟的糯米粉

2、放5勺芝麻粉，芝麻粉和糯米粉的比例大概是2.5:1,或者是3:1也行）

3、根据自己喜好，加入适量的白糖

4、把它们搅拌均匀

5、加入80度以上的开水，边倒边搅拌

6、如果是放蜂蜜，等芝麻糊搅拌好后再稍微放凉一点后再放

7、在里面和撒上点桂花，味道更香浓了啊！

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

做芝麻糊的注意要点：

1、芝麻糊之所以粘稠，是糯米的作用，只要把买来的糯米粉放在锅里用中火炒到微微的有点黄就可以了，那样还会给芝麻糊增香；

2、芝麻粉和糯米粉的比例也不是固定的，我们都想多吃点芝麻而不是糯米粉，所以一般三勺芝麻粉放一勺糯米粉就够了；

3、做芝麻糊一定要记得用沸水来冲泡，这样才粘稠，用冷水你会发现芝麻糊很稀，味道也没有那么香；

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