豇豆干香肠飞鸭煲的做法

更新于:2013-04-03 14:11:28豇豆干香肠家常菜鸭肉

豇豆干香肠飞鸭煲的做法

主料: 飞鸭肉 350克 豇豆干 150克 香肠 100克
辅料: 姜 适量 葱 适量 八角 适量 桂皮 适量 花椒 适量 辣椒 适量
调料: 油 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 醋 适量 鸡精 适量

豇豆干香肠飞鸭煲的做法:

豇豆干香肠飞鸭煲的做法图文步骤

1、飞鸭肉洗净,斩大块

2、豇豆干切段。

3、香肠切片。

豇豆干香肠飞鸭煲的做法图文步骤

4、豇豆干洗净,用开水泡半天。

5、飞鸭肉用开水焯一下捞出。

6、取高压锅,放适量清水,放入飞鸭。

豇豆干香肠飞鸭煲的做法图文步骤

7、加葱结,姜片,八角,桂皮,花椒,辣椒

8、加点醋,大火煮开,小火闷30分钟。关火。

9、取砂锅,放入豇豆干。

豇豆干香肠飞鸭煲的做法图文步骤

10、把高压锅里的飞鸭肉与汁倒入砂锅。

11、放料酒,糖,油,鲜抽,大火煮开,小火炖30分钟。

12、放入香畅,小火炖10分钟

豇豆干香肠飞鸭煲的做法图文步骤

13、加盐,老抽,再炖10分钟。

14、加鸡精即可。

豇豆干香肠飞鸭煲特色:

咸香适口

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