工 艺：炒口 味：香辣味难 度：初级入门人 数：2准备时间：数小时烹饪时间：<10分钟
主料：
猪肠400克
辅料：
笋干100克
杭椒3个
红尖椒3个
色拉油适量
食盐适量
鸡精少许
葱适量
姜适量
1、干笋尖用温水泡开，切段
2、熟肥肠切片
3、锅中放油，放入葱、姜末炒香，下入肥肠片翻炒
4、倒入笋干一起炒，加入少许盐、生抽调味
5、然后再放入青红椒翻炒均匀，放入少许鸡精出锅即可
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